概念设计阶段
我将泰国建筑装饰形态中常出现的几种基本元素归纳为-木、石、水、绿植。
木-自然指的是在泰国建筑装饰中各类木质结构(如梁柱、门窗)、木质装饰(如雕花)等等
石-指的是自然石材类装饰(如石材墙面地面、石材雕塑等)
水-指的是在泰式乃至东南亚建筑装饰特别是园林设计中的诸类水景观
绿植-指的是环境中不可或缺的植物景观
至此,这几类主要设计元素都准备到位,接下来的工作则是将这些基本元素提炼、简化但保留原始表现力和代表性的深化设计阶段。
深化设计阶段
在本阶段中,需要将概念设计的基本元素与项目现场空间规划做有机的结合。
项目现场空间较为规整,采光通风良好,空间中现实存在着大量的建筑梁柱结构。
普遍存在着认为这些建筑梁柱结构难以处理的观点,但这恰恰是能促成泰式东南亚风格的一个基石和有力的表现点。
思路其实很好理解--用做建筑设计的手法来做室内设计。在保留原建筑梁柱结构的情况下,做一些加法。
具体表现在整个空间中天花造型的做法,此处引入此前所提到的四个基本设计元素中的“木”,增加经过简化提炼过的泰式木梁结构及装饰花板,以此来实现与已有的梁体自然的结合,这个做法的目的在于弱化现有大体量的构造梁柱使之成为装饰风格构成的一部分,且有效的保留现有空间层高,并从整个空间形态上呈现出明确的东南亚传统木结构建筑的风貌,来实现优化、提炼的现代泰式装饰风格这一设计意图。
石材元素-墙面地面使用天然石材铺装,铺装方式源自传统泰式建筑及庭院的做法,只是更为规整和有序,地面使用了三种色泽深浅不一略有差异的大理石拼接,来体现休闲、轻松、质朴的东南亚风情。
墙地的处理上并未做太多造型设计处理,宗旨是在保持整体感的同时能有局部的变化。目的是为了淡化墙体地面的表现力,使之自然而然的成为背景(就好比绘画中的底色),来衬托天花造型中大量的木梁结构美感,以求大面积整体块面与天花细节体量的层次对比,互为绿叶红花。
空间中心区设置自助餐回形长台,使用了极具东南亚风味的雨林啡天然石材铺面,餐台上方设置了灯盘装置吊架,在功能上满足餐厅配置的同时在视觉上制造了有效的景观点,实现与周边就餐区较好的互动,酒吧区同理。
第三个元素是水。在入口处营造的水景小品结合功能来说用于分隔入口形象墙与等候区,做法结合了木格栅结构、典型的泰式园林瓦缸叠水、泰国代表性园林植物莲花,在合适的视觉舒适点上放置餐厅的LOGO形象。整个水景小品的目的是让宾客一进入餐厅就能立即感受到鲜明的餐厅形象氛围。
然后,通过在空间中放置各类东南亚代表性的植物和花卉来点缀已有的空间形象就是顺理成章自然而然的了。
在完成这一切之后,整个空间中呈现出一种典型的东南亚风情意味,但并未指代出明确的泰国味,那么最后,在软装配饰上,使用最传统的泰国木雕和泰国工艺品(比如风水轮挂饰、猴子木装饰花板等)来装点空间各处,如蜻蜓点水,不多不少,既避免了常规做法的泰国传统元素无脑的堆砌,又轻而易举的植入传统的泰国文化元素,就此点题。
空间规划及功能通路上,以入口水景分隔入口形象区和等候区,继而进入酒吧区和包间区,通过两侧木格栅装饰和酒品展示柜分隔出中心自助餐台区、两侧卡座区以及散座区,各个区域的落座方式分别满足不同宾客的就餐规模和需求,预计达到约200个餐位。
整体来说,本设计方案在因地制宜、依势而为的前提下,以合理的空间分区、提炼的泰式设计元素、简易的施工方式来达到风格上的“似与不似之间”,内涵上的“形简而神似”,从而提升餐厅形象品味、增强同类品牌竞争力,以求在市场上众多的泰式风格餐厅中独树一帜。