项目档案
项目名称:厨邦酱油博物馆
所在地:广东,中山
项目面积:5265㎡
设计时间:2013年
开馆时间:2014年
设计单位:空间印象
创作总指导:范林非
参与设计:颜文明、王刚、田忠等
厨邦酱油博物馆:酱油亦有道
今日随手可取的酱油,曾是技艺与生命力的表达,在工业时代人们很难体会到这一层精神内核,是故厨邦邀请空间印象设计团队打造了酱油博物馆,在这样一个充满了回忆与畅想的空间中,感受中国的南派酱油文化。博物馆的装饰材质使用了大量的木材与石材,利用刨、削、拼、贴甚至是浇筑工艺,尽量还原设计之初的想法,整体风格古雅沉静。
博物馆的正门采用岭南建筑中骑楼和山墙的造型,带有岭南气息的人情味。建筑一层空间形象地用“前店”、“后坊”的形式展现古代酱园的生活与工作场景;二层互动体验中心以“黄豆”为主题,多媒体地幕模拟豆子满地的场景,设置“踩豆子”环节以增强趣味性,体验区参考了围屋的建筑造型,设置多个互动环节,游客可以亲手制作酱油、试吃酱油冰淇淋等;三层空间作为博物馆的主展区,历史展区利用古代画卷的形式向游览者娓娓道来酱油文化,传统工艺区,大量的场景重现,人群置身其中,能够感受到古代作坊在酱园劳作的一些细节。休息区的设计参照了西关大屋中天井的平面布置,设置在靠窗区域,游客在观赏图中稍作歇息的同时,可欣赏沿江的风景。
在细节的设计上,三层各展区之间以“天井”衔接,游客能够时时从深邃的空间中脱离,获得自然光照和微风带来的片刻清新。除了回字形的动线之外,设计师另外设置了一条更加便捷的内走廊,方便游人简略参观,手绘投影叠加光的墙面造型,让悠长的走廊更加微妙与诗意。
这个博物馆将对岭南派酱油与岭南建筑合理融合,在这一点上,建筑功用与美学理念达成一致,建造一个叙述地域文化与工艺文化的公共空间,我们觉得这是一项有意义的设计。